곤충 + 요리

대상

초등학생 ~ 고등학생

시간

1회 1~2차시(40~90분). 학교·기관 일정에 맞춰 조정

준비물

없음. 식용곤충과 재료는 강사가 준비

조리 시설

필요 없음. 불을 쓰지 않는 요리로 교실에서 진행

수업은 이렇게 진행돼요

1. 1식용곤충 알아보기

   식용곤충의 영양과 안전한 조리법을 배웁니다.

2. 2요리하기

   식용곤충 카나페나 곤충 밀키트 요리를 만듭니다.

3. 3맛보고 나누기

   만든 음식을 맛보고 느낌을 이야기합니다.

어디에서 해 봤나요?

서울시농업기술센터 곤충창업사관학교에서 식용곤충 카나페(2019)를, 금천구 청소년환경축제에서 곤충 밀키트 부스를 운영했습니다.

자주 묻는 질문

알레르기가 있는 학생은 어떻게 하나요?

식용곤충은 갑각류(새우·게)와 비슷한 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 갑각류 알레르기가 있는 학생은 미리 알려 주시면 시식에서 빼고 다른 활동으로 참여하도록 준비합니다.

곤충을 먹기 싫어하는 학생은요?

억지로 먹이지 않습니다. 요리 만들기에만 참여해도 괜찮습니다.

비용은 얼마인가요?

대상, 인원, 시간, 재료에 따라 달라집니다. 문의를 남겨 주시면 활동 구성과 견적을 함께 안내해 드립니다.